2026年5月の行事予定
端午の節句が近づくと、長崎の町のお菓子屋さんには「とーあくちまき」の姿が見えます。白いさらしの中で炊き上げられたちまきが飴色なのは、ちゃんぽんや皿うどんの麺にも使われる「唐灰汁」によるもの。糸で切り分け、砂糖やきな粉をかけて食べるのが一般的ですが、お醤油派もおられるとか。季節と長崎の食文化を味わってみてはいかがでしょう。
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- 史談会だより5月号をアップしました。
- 長崎学レポート21号をアップしました。
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端午の節句が近づくと、長崎の町のお菓子屋さんには「とーあくちまき」の姿が見えます。白いさらしの中で炊き上げられたちまきが飴色なのは、ちゃんぽんや皿うどんの麺にも使われる「唐灰汁」によるもの。糸で切り分け、砂糖やきな粉をかけて食べるのが一般的ですが、お醤油派もおられるとか。季節と長崎の食文化を味わってみてはいかがでしょう。
2023年5月の行事予定をアップしました。
史談会だより5月号をアップしました。
長崎学レポート第12号をアップしました。
2021年10月の行事予定をアップしました。
長崎学レポート第7号をアップしました。
2021年1月の行事予定を変更しています。
12月11日と25日の長崎新聞の記事をアップしました。(長崎新聞社 提供)
1月1日発行の「長崎学レポート」第5号をアップしました。